Cressonière Eustache

Cressonière Eustache – Waterkers, een familietraditie

Sinds 1954 teelt de familie Eustache waterkers met respect voor het lokale terroir. Christophe, die vandaag de leiding heeft over de hoeve, produceert ongeveer 100.000 bosjes per jaar met hulp van zijn familie.

Het telen van waterkers vraagt passie, geduld en moed: zaaien, schoonmaken, wieden en oogsten in water en kou hoort bij het dagelijkse werk.

Dankzij zijn drie productielocaties, waaronder één in Jemeppe-sur-Sambre, levert Christophe bijna het hele jaar door waterkers.

Hij verkoopt zijn producten via het netwerk Paysans-Artisans, wat garant staat voor een authentiek en kwaliteitsvol product, voortkomend uit een unieke familietraditie.