Emulsion

Le restaurant Emulsion a une recette très simple pour vous faire voyager :

• Du goût : Prenez des produits locaux qui respirent la campagne et le grand air
• Le savoir-faire: Mélangez cela avec le talent d’un chef raffiné
• La convivialité: Assaisonnez d’un cadre chaleureux et d’une cuisine ouverte.

Vous obtenez une cuisine « bistronomique » nichée au cœur de Floreffe. Un lieu où les ingrédients de saison s’assemblent pour former de nouveaux ensembles.

Le mot de François Côme, le chef : « Pour moi c’est le goût qui prime ! Ce que j’aime, c’est travailler le produit dans son entièreté. C’est comme un jeu. Presque tout peut être utilisé ».