Boucherie de l'Artisan

In 2020 opent Nicolas Debry zijn eigen slagerij in Spy, met als missie om zijn klanten authentieke en lokale producten aan te bieden. Missie geslaagd! Bij Boucherie de l'Artisan wordt 95% van de charcuterie in eigen huis gemaakt en worden alle bereide gerechten met zorg klaargemaakt. Daarnaast biedt de slagerij kwaliteitsvlees uit de streek aan, zoals Gemblouts rundvlees en Floreffois schaap. Je vindt er ook tal van specialiteiten op basis van Bertinchamps-bier, zoals droge worsten, gehaktballen en paté.

Vlak naast de slagerij ontdek je de Snack & Grill de l'Artisan, waar je kunt genieten van de producten van de slagerij en tal van Belgische specialiteiten: gehaktballen in Luikse saus, mitraillettes of stoofvlees met Bertinchamps-bier. Voor een 100% Spyroux-ervaring (inwoner van Spy) probeer je de lokale specialiteiten van de frituur: Spycadelle, Spycroc, Spy Gett’s en Spychix!

Met de auto, na ongeveer 5 minuten rijden vanaf Boucherie de l'Artisan, kun je het Bois de la Veuve en het Bois de Betche aux Roches ontdekken, waar de Grot van de Mens van Spy zich bevindt. Je kunt ook het Espace de l'Homme de Spy bezoeken om meer te leren over deze unieke prehistorische site en de omgeving. Te voet ligt het Terragame Center op minder dan 5 minuten van de slagerij.