Een raclette maaltijd gemaakt in Terra Curiosa!
De eindejaarsfeesten naderen! Weet je nog niet zeker welk menu je moet kiezen? Waarom overweeg je niet een “made in Terra Curiosa” raclette maaltijd met producten uit onze mooie regio? Het zou een ontdekking zijn voor uw gasten (en misschien voor uzelf). In dit artikel laten we je kennismaken met een paar lokale producten en een paar niet te missen adressen.
Plan eerst een aperitief!
Het is algemeen bekend dat feestelijke maaltijden vaak beginnen met een aperitief! Voor liefhebbers van bubbels heeft A+ Cider een uitstekende ambachtelijke cider gemaakt, die je meteen moet proberen. Je kunt ook de gloednieuwe Crémant 100% Chardonnay van Domaine de la Pommeraie proberen, ook een genot!
Zoals je weet is Terra Curiosa een land van brouwers, en er zijn genoeg lokale bieren die wachten om geproefd te worden. U vindt de lijst met lokale bieren op onze website. Dozen met lokale bieren zijn momenteel te koop bij het toeristenbureau van Terra Curiosa. Dit is uw kans om ze te proeven voordat u een keuze maakt, of om een geweldig cadeau voor uw dierbaren te maken.
Maar een aperitief hoeft niet gelijk te staan aan alcohol. Hier zijn een paar alternatieven waar iedereen van kan genieten, jong en oud:
- De essentiële Pom’Pét van Domaine de la Pommeraie, een biologisch sprankelend appelsap zonder toegevoegde suiker;
- Bertinchamps gearomatiseerde bruisende waters en tonics;
- Bertinchampsalcoholvrij bier, op smaak gebracht met passievrucht, en Mobius alcoholvrij bier.
Voor bij de drankjes heeft Clarembeau heerlijke hartige koekjes ontwikkeld om te delen.
Kaas en vleeswaren van goede kwaliteit
Er gaat niets boven een raclette om ondanks het sombere weer een gezellige en troostrijke maaltijd te garanderen! Hier zijn een paar adressen waar je kaas en vleeswaren van goede kwaliteit kunt vinden in de Terra Curiosa gemeenten. Les Vins d’Antoine, Vert de Vin, La Cave d’à côté en Le Pressoir kunnen je adviseren over wijnarrangementen.
Sweet Nature (Gembloux)
Heb je advies nodig? Vraag het aan Maria en Sophie, zij kunnen je de weg wijzen naar het product dat het beste bij je past! Sweet Nature is een kleine kruidenierswinkel in het centrum van Gembloux. Je vindt er een ruim assortiment kazen, vleeswaren, een bulkkelder, brood, streekproducten en biologische groenten en fruit.
La Cabanière (Sombreffe)
La Cabanière, een echte kaasbibliotheek, is dé plek voor kaas in Sombreffe! Er staat een enorme toonbank op je te wachten en het moeilijkste is nog om te kiezen tussen de heerlijke kazen. Je vindt er ook tal van lokale producten, waaronder een ruime keuze aan dranken.
La Ferme de Goyet (Onoz)
Op een steenworp afstand van hetEspace de l’Homme de Spy ligt een goudmijn voor liefhebbers van lokale en biologische producten: de Ferme de Goyet. Naast streekproducten, groenten van eigen bodem en kaasplateaus vind je hier ook feestelijk vlees zoals coq de Noël (kersthaan) (reserveren verplicht).
La Ferme de la Vallée (Velaine-sur-Sambre)
La Ferme de la Vallée heeft een ruim assortiment kazen en vleeswaren, genoeg om een voorraad aan te leggen voor de feestdagen. Je kunt ook de heerlijke groenten kopen die in de kassen van de boerderij worden verbouwd en lokale producten.
Als je erheen gaat, aarzel dan niet om een wandeling te maken in de buurt van La Roche-qui-tourne op deze mooie wandeling.
La Ferme de la Grosse Haie (Arsimont)
De kazen van Ferme de la Grosse Haie zijn uitzonderlijk. De kaas “Frais nature” won in 2023 een gouden medaille in de wedstrijd “Meilleurs fromages de chez nous”. Het is de ideale plek om een raclette kaasplateau samen te stellen!
Paysans-Artisans (Floreffe)
De Coopérative Paysans-Artisans biedt je een ruim assortiment streekproducten: kaas, meel, vlees, drankjes, fruit en groenten.
Voor mensen die zich niet gemakkelijk kunnen verplaatsen, is het mogelijk om online te bestellen en je boodschappen te laten bezorgen bij een“Point de R’Aliment“.
En bij de kaas?
Je zult keuze te over hebben als het gaat om kaas en vleeswaren. De meeste van de bovenstaande adressen verkopen ook groenten en aardappelen. Je kunt ook een bezoek brengen aan een van de vele boerderijen in Gembloux, Sombreffe, Jemeppe-sur-Sambre, Floreffe en Sambreville. Alle adressen staan op onze website.
Heb je liever thee of koffie bij het dessert?
Dat is de vraag die je jezelf moet stellen aan het einde van een maaltijd, voordat je een heerlijk dessert in huis haalt! Of het nu thee of koffie is, je kunt het kopen bij Tip Top Coffee in Sombreffe. Je vindt er ook een ruime keuze aan zoete lekkernijen, zoals Biscuits de Rachel.
Heb je trouwens als toetje al eens gedacht aan een ijslog? Je kunt er een bestellen bij Les glaces de chez Battista, Ca passe Cream, Chez Marthe en Glaces et macarons!
Op zoek naar een mooie digestieve wandeling?
Waarom maak je geen verhalenwandeling?
In het kleine dorpje Boignée kun je een verhalenwandeling van 3 km volgen (de perfecte afstand na een raclette!) dankzij de voetgangersknooppunten! Het is toegankelijk wanneer je maar wilt en je kunt luisteren naar de verhalen van de verteller met behulp van QR-codes.
We zijn aan het einde gekomen van ons Terra Curiosa menu! Nu is het jouw beurt om je ideeën te delen voor maaltijden gemaakt met producten uit onze regio.
